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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303
> 試題詳解
13. 蛋類最容易有_______汙染。
(A)螺旋桿菌
(B)大腸桿菌
(C)金黃色葡萄球菌
(D)沙門氏桿菌
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3586888
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/26
#6795030
題目解析 本題的重點在於選擇最容易在蛋類...
(共 785 字,隱藏中)
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