20. 油麵條為增進貯存性，可使用下列何種品管方式
(A)嚴格管制色素之添加量
(B)嚴格管制麵條之 pH
(C)嚴格管制麵粉蛋白質之含量限制
(D)嚴格管制防腐劑之最低使用量

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統計： A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #3586895

詳解 (共 1 筆)

#6795021
1. 題目解析 本題詢問的是為了增進油...
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