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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
132. 正常情況下,甜麵包麵糰之攪拌時間,應比白土司麵包?
(A)長
(B)短
(C)一樣
(D)不受限制。


答案:A
難度: 簡單

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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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132.正常情況下,甜麵包麵糰之攪拌時間,應比白土司麵包? (A)長(B)短(C..-阿摩線上測驗