132. 有關發粉，下列敘述何者錯誤？
(A)以碳酸鈉為主原料
(B)由各種不同的酸性鹽混合而成
(C)加澱粉或麵粉為填充 劑
(D)俗稱為泡打粉或發泡粉。

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統計： A(111), B(20), C(38), D(3), E(0) #784084

詳解 (共 2 筆)

#4058766
泡打粉又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制...
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又稱泡打粉，發酵粉，發泡粉，是一種以碳酸...
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