134. 小西餅在烘焙過程中，下列何者不是扮演膨脹的因素？
(A)碳酸氫銨
(B)碳酸氫鈉
(C)酵母
(D)水。

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統計： A(26), B(5), C(99), D(57), E(0) #784086

詳解 (共 1 筆)

#2330035
酵母通常使用在麵包或饅頭小西餅通常用小蘇...
(共 26 字，隱藏中）
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