14 「偏好尖頭木筷還有一點,唇舌的碰觸面積小,木頭質地的異體感最輕微,口腔全體正在享受食物的口感和香氣那當下,忽然介入樹脂的碰觸太干擾,更別提不鏽鋼,辜負白米,辜負農夫,辜負太陽和 地球,辜負自他辛勤耕耘才有的這一刻,想吃卻又閒定。」
根據上文,下列選項最貼近作者旨趣的是:
(A)尖頭木筷對味覺影響最小,較能保留米飯應有的口感及香氣
(B)樹脂筷常含有過量化合物,會對米飯入口時的香氣造成干擾
(C)享用食物時不宜狼吞虎嚥,唯有優雅入口才能感受農夫心意
(D)合宜餐具可突出米飯特徵,同時反映其栽培環境與種植技術
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統計: A(1906), B(137), C(105), D(313), E(0) #2988333
統計: A(1906), B(137), C(105), D(313), E(0) #2988333
詳解 (共 5 筆)
#5649445
「偏好尖頭木筷還有一點,唇舌的碰觸面積小,木頭質地的異體感最輕微,口腔全體正在享受食物的口感和香氣那當下,忽然介入樹脂的碰觸太干擾,更別提不鏽鋼,辜負白米,辜負農夫,辜負太陽和 地球,辜負自他辛勤耕耘才有的這一刻,想吃卻又閒定。」
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#7340967
(A) 尖頭木筷對味覺影響最小,較能保留米飯應有的口感及香氣
碰觸面積與質感: 文中提到「尖頭木筷...唇舌的碰觸面積小」、「木頭質地的異體感最輕微」。這代表作者認為木筷(特別是尖頭的)在夾取食物時,最不會讓口腔感覺到「有個外來物在干擾」。不干擾味覺體驗: 作者強調,當口腔正在享受食物的口感和香氣時,其他材質(如樹脂、不鏽鋼)的介入是一種「干擾」與「辜負」。結論: (A) 所說的「影響最小」、「保留口感及香氣」完美契合作者對木筷的偏好。
(B) 樹脂筷常含有過量化合物,會對米飯入口時的香氣造成干擾
文中提到樹脂是「碰觸太干擾」,是在講觸感與心理感受,並非在討論「化學成分」或「毒性」。
(C) 享用食物時不宜狼吞虎嚥,唯有優雅入口才能感受農夫心意
雖然最後一句提到「想吃卻又閒定」,暗示了一種從容的心態,但文章的主角是「餐具(筷子)」,並非在教導「用餐速度」或「優雅儀態」。
(D) 合宜餐具可突出米飯特徵,同時反映其栽培環境與種植技術
這是一個過度推論。作者提到「農夫、太陽、地球」是為了表達對食物的敬意與珍惜,而不是說筷子可以讓你看出這粒米是怎麼種出來的。
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