阿摩線上測驗
14 在非傳統性食品原料申請作業指引中，所謂食用歷史（經驗）係指該原料食用時間達多少年以上？
(A)5年
(B) 10 年
(C) 15 年
(D) 25 年
答案：登入後查看
統計： A(119), B(227), C(134), D(758), E(0) #2976423
統計： A(119), B(227), C(134), D(758), E(0) #2976423
詳解 (共 4 筆)
過勞的醫院營養師
#6284578
其中非傳統性食品原料定義為：
- 於臺灣境內無食用歷史（經驗）*者；或有食用歷史，惟尚未攝取至一定經驗程度者，如僅有某特定區域或族群之消費者食用經驗。
- 傳統性食品原料經由非傳統方式培育、繁殖程序或新穎之食品加工製程，而導致食品的組成或結構改變者（不包含已訂定規範之食品，如基因改造食品或輻射照射處理食品）。
備註：食用歷史（經驗）係指該原料食用時間達 25 年以上。
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