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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

142. 軟性小西餅適合
(A)擠出成形
(B)切割成形
(C)推壓成形
(D)平搓成形作業。

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026

答案：A
難度： 適中

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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