15.我國進口肉品中，下列何項動物組織不得檢出萊克多巴胺？
(A)牛脂
(B)牛肌肉
(C)豬脂
(D)豬肌肉

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統計： A(31), B(14), C(9), D(32), E(0) #3822080

詳解 (共 5 筆)

#7298268
第 15 題：萊克多巴胺殘留標準 (R...
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#7345524
❌ (A) 牛脂：不得檢出。根據現行...
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#7377286
1. 各項動物組織的容許量標準 (A...
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#7382956

豬肉部分（2021年開放）： 法規明定了豬的各個部位都有對應的萊克多巴胺殘留容許量，包含豬肌肉（0.01 ppm）、豬脂與皮（0.01 ppm）、肝臟與腎臟（0.04 ppm）以及其他可食用部位（0.01 ppm）。

牛肉部分（2012年有條件開放）： 當時的政策是「安全容許、排除內臟」，因此法規「只有」明定牛的「肌肉」殘留容許量為 0.01 ppm。至於牛的脂肪（牛脂）、肝臟、腎臟等其他部位因為沒有被列入標準中，所以依法全部不得檢出。

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#7370007
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