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試題詳解

試卷：91年 - 幼 保 類 專業科目(一) 幼兒教保概論、嬰幼兒發展與保育#8431 | 科目：統測◆12家政群幼保類◆(二)幼兒教保概論與實務

試卷資訊

試卷名稱：91年 - 幼 保 類 專業科目(一) 幼兒教保概論、嬰幼兒發展與保育#8431

年份：91年

科目：統測◆12家政群幼保類◆(二)幼兒教保概論與實務

15. 為幼兒準備餐點時，下列注意事項何者最適當？
(A) 食物的製備過程，宜把握「快洗、快煮、快吃」的原則
(B) 生食、熟食、蔬菜與肉類應在同一塊砧板上處理
(C) 除了辣椒以外，應避免將刺激性的食品，如薑、咖哩放入烹煮的食物中
(D) 為便於六歲幼兒咀嚼，食物必須處理成一公分以下的小片或小丁
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(B) 生食、熟食、蔬菜與肉類不應在同一...
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