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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

15. 產氣莢膜桿菌之敘述，下列何者有誤？
(A)會將牛奶凝塊、分解，產生暴風雨發酵
(B)是屬於感染型食物中毒
(C)會引起人體的氣性壞疽
(D)常見於魚、肉品及蔬菜
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詳解 (共 1 筆)

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