試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 08：營養知識#22280 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 08：營養知識#22280

科目：技檢◆中餐烹調

15. 下列何者不被人體消化且不具熱量值？
(A)肝醣
(B)乳糖
(C)澱粉
(D)纖維素。

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