試題詳解

16 有關食品安全性評估之敘述，下列何者錯誤？
(A)一般而言，慢性毒性在試驗前須先進行 28 天或 90 天的短期重複劑量毒性試驗
(B)由最大無作用量（no observable effect level）可求得每日攝取安全容許量（acceptable daily intake）
(C)安姆氏試驗法（Ames test）時所使用的 S-9 mixture（S-9 microsomal fraction）是由哺乳類動物肝臟離心 分離而來
(D)由致癌性實驗結果，會引起實驗動物致癌之物質表示一定會引起人類癌症的發生