16 Type A 明膠在其水溶液之酸鹼值低於等電點（isoelectric point）時，則為：
(A)正電
(B)負電
(C)不帶電
(D)不一定

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統計： A(184), B(35), C(21), D(4), E(0) #416530

詳解 (共 3 筆)

#1430017
明膠A 等電點789時，最適宜ph為3.2，所以酸鹼值低於等電點時帶正電
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#1427460
60 下列有關明膠（gelatin）的敘述，何者正確？ 
(A) 在 pH 值高於等電點（isoelectric point）時帶正電 
(B) 製備 o/w 乳劑時，乳劑的 pH 值要高於明膠的等電點，利於明膠吸附於油滴上 
(C) Type A 型明膠適用於鹼性條件下 
(D) Type A 型明膠不能與阿拉伯膠（acacia）或西黃蓍膠（tragacanth）合併使用
答案：D
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#6495681
Gelatin條件 —--------...
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