16.何種食品添加物的使用可以讓沙拉醬品質穩定，油水均勻不分層？
(A)抗氧化劑
(B)增稠劑
(C)乳化劑
(D)結著劑

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統計： A(1), B(0), C(5), D(0), E(0) #3812703