試題詳解

試卷：104年 - 104-2 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105547 | 科目：農會◆食品加工

試卷名稱：104年 - 104-2 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105547

年份：104年

科目：農會◆食品加工

16.馬鈴薯、甘藷發芽部位常含有何種成分，不適食用?
(A)茄鹼(Solanine)
(B)咖啡鹼(caffeine)
(C)單寧(Tanin)
(D)古柯鹼(Conaine)

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