試題詳解

試卷：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

16. 革蘭氏染色之酒精，主要會將革蘭氏陰性菌外膜之何種物質溶出？
(A) 蛋白質
(B) 碳水化合物
(C) 脂質
(D) 礦物質

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