試題詳解

試卷：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生 151-172（2026/01/14 更新）#136937 | 科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

試卷名稱：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生 151-172（2026/01/14 更新）#136937

年份：115年

科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

161. 食品業者實施衛生管理，以下敘述何者為正確
(A)必要時實施食品良好衛生規範準則
(B)掌握製程重要管制點，預防、降低或去除危害
(C)為了衛生稽查，才建立衛生管理文件
(D)建立標準作業程序書，現場操作仍依經驗為準。

正確答案：登入後查看