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營養師(含公職營養師)◆營養學
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97年 - 97-1 專技高考_營養師:營養學#16106
> 試題詳解
17 新陳代謝時產生水量最多之營養素為:
(A)脂質
(B)醣類
(C)蛋白質
(D)維生素
答案:
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統計:
A(242), B(73), C(55), D(11), E(0) #585075
詳解 (共 2 筆)
Wk 我要一次上榜!!!
B1 · 2018/04/26
#2750255
消耗1g的脂肪,產生1.07g的水消耗1...
(共 54 字,隱藏中)
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10
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Richard L
B2 · 2020/04/21
#3895923
代謝過程中產生的水,也稱...
(共 166 字,隱藏中)
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8
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18 老年期因胃腸道生理改變,胃酸和膽汁的分泌量減少,下列何項營養素的吸收最可能受到影響? (A)維生素 B12和 D (B)維生素 B1和 B2 (C)碘及鋅 (D)維生素 B6和 C
#585076
19 一杯脫脂牛奶的熱量為: (A) 60 kcal (B) 80 kcal (C) 100 kcal (D) 120 kcal
#585077
20 含鉀量較多的水果為: (A)芒果 (B)水蜜桃 (C)水梨 (D)香蕉
#585078
21 有關礦物質的敘述,以下何者正確?1.鈣與磷同為牙齒的主要成分 2.鎂為一微量元素 3.錳為 glutathione peroxidase 之構成成分 4.過量磷會妨礙鈣的吸收 (A)1.2. (B)2.3. (C)3.4. (D)1.4.
#585079
22 可控制肌肉收縮及神經感應的礦物質為何? (A)鈣、磷 (B)磷、鎂 (C)鈣、鎂 (D)鈣、鈉
#585080
23 以下何者是與維生素 B12缺乏有關的貧血? (A)缺鐵性貧血 (B)巨球型貧血 (C)溶血性貧血 (D)地中海貧血
#585081
24 當病人的能量消耗增加時,何種維生素需要增加? (A)抗壞血酸及葉酸 (B)維生素 B6及泛酸 (C)維生素 B1、B2及菸鹼素 (D)維生素 A、D、E
#585082
25 下列何種礦物質與維生素 E 同時存在時,具有抗氧化協同作用? (A)硒(selenium) (B)碘(iodine) (C)氟(fluorine) (D)銅(copper)
#585083
26 如傷口癒合之時間延長,可能缺乏下列何種營養素所致? (A) ascorbic acid (B) Cu (C) vitamin K (D) Fe
#585084
27 以下何者為維生素 D3之 precursor? (A) β-carotene (B) tyrosine (C) tryptophan (D) 7-dehydrocholesterol
#585085
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