試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：食品良好衛生規範準則 1-50（2025/12/04 更新）#134231 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：食品良好衛生規範準則 1-50（2025/12/04 更新）#134231

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

17. 冷藏食品中心溫度應保持在______ ，凍結點以上。
(A)15℃以下
(B)10℃以下
(C)7℃以下
(D)3℃以下

正確答案：登入後查看