17. 載運食品之運輸車輛應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)應妥善運用空間，儘量堆疊
(B)運輸過程應避免劇烈之溫濕度變化
(C)運輸冷凍食品時，溫度控制在-4℃
(D)原材料、半成品及成品可以堆疊在一起

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統計： A(2), B(10), C(3), D(1), E(0) #3557646

詳解 (共 1 筆)

#6701152
1. 題目解析 這道考題主要考察的是有關...
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