18下列那一項致病因子所引起之食品中毒之主要症狀爲複視，吞嚥困難，語言障礙，呼吸系統衰竭?
(A)腸炎弧菌
(B)肉毒桿菌
(C)李斯特單胞菌
(D)仙人掌桿菌

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統計： A(24), B(302), C(27), D(9), E(0) #919659

詳解 (共 1 筆)

#6978092

肉毒桿菌毒素

會阻斷乙醯膽鹼(ACh)在神經肌肉接合處的釋放，導致運動神經麻痺，造成典型的神經性症狀。

主要臨床症狀:
・複視(double vision)
・吞嚥困難(dysphagia)
・說話困難(dysarthria)
・呼吸肌麻痺→呼吸衰竭→死亡
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