阿摩線上測驗
登入
首頁
>
高中◆家政概論
>
103年 - 103年新北市高中職教師聯甄家政試題#16573
> 試題詳解
18.常見的基本手縫法,縫針一上一下穿梭於織物的平針縫,其針距長短通常為幾公分?
(A)0.1-0.2公分
(B)0.3-0.5公分
(C)0.6-0.8公分
(D)0.9-1公分。
答案:
登入後查看
統計:
A(67), B(185), C(15), D(4), E(0) #599526
詳解 (共 1 筆)
113我真的上岸了
B2 · 2020/04/17
#3887814
(共 1 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
相關試題
19.內政部建築研究所指定機構審核,申請綠建築標章,至少需通過綠建築九項評估指 標中之四項指標,其中哪兩項指標為必須通過之指標? (A)生物多樣化、基地綠化 (B)廢棄物減量、室內健康與環境 (C)基地保水、二氧化碳減量 (D)日常節能、水資源。
#599527
20.國立海洋生物博物館與世界自然基金會香港分會合作,建立一套海鮮評等制度,依 撈捕海鮮對海洋環境友善的程度轉換成5個星等,星等愈多,表示對海洋傷害愈小, 稱為環保海鮮,宜優先選用。請問下列哪一項不屬於環保海鮮? (A)海膽 (B)小管 (C)七星斑 (D)秋刀魚。
#599528
21.下列何種氣體會加速水果的成熟? (A)CO2 (B)乙炔 (C)乙烯 (D)以上皆可。
#599529
22.深綠色蔬菜例如芥藍菜、油菜等,無法提供下列哪一種營養素? (A)維生素 C (B)維生素 B12 (C)維生素 K (D)鈣。
#599530
23.下列對於麩胺酸鈉(glutamate)和麩質(gluten)的敘述,何者正確? (A)麩胺酸是存在於天然食物中的鮮味成分。 (B)麩質屬醣類為小麥中最主要的成分。 (C)兩者都是以小麥麩皮為加工原料所製得的產品。 (D)兩者對於部分體質敏感的人,都會造成腹瀉、腹脹、便祕等腸胃道症狀。
#599531
24.關於雞蛋營養價值的報導,下列敘述何者正確? (A)蛋殼顏色越深,營養價值越高。 (B)生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓音功效,比煮熟雞蛋更有營養。 (C)蛋黃的顏色越深,其類胡蘿蔔素含量越高。 (D)蛋白中含有黏性蛋白會和豆漿中的胰蛋白酶結合,降低人體對蛋白質的吸收, 所以不宜同時食用雞蛋和豆漿。
#599532
25.下列哪一種方式不是防止肉質變硬的方法? (A)順紋切割 (B)冷藏熟成 (C)用肉槌拍打以破壞肌纖維 (D)使用嫩精醃漬。
#599533
26.下列哪一個不會抑制鈣質的吸收? (A)胃酸 (B)磷酸 (C)草酸 (D)膳食纖維。
#599534
27.由於玉米缺乏下列哪一種營養素,若長期以玉米為主食並且蛋白質攝取量不足時,會 導致何種症狀? (A)核酸/皮膚炎 (B)泛酸/腸胃道發炎 (C)葉酸/貧血 (D)菸鹼酸/皮膚炎。
#599535
28.下列何者不被人體消化系統中的消化酵素所分解? (A)三酸甘油酯 (triacylglycerol) (B)果膠(pectin) (C)明膠 (gelatin) (D)糊精(dextrin)。
#599536
相關試卷
107年 - 107 學年度科技校院四年制與專科學校二年制 統 一 入 學 測 驗專業一:家政概論、家庭教育#75319
2018 年 · #75319
103年 - 103年新北市高中職教師聯甄家政試題#16573
2014 年 · #16573
101年 - 國立新竹女子高級中學101學年度第1學期第1次教師甄選家政科考題#8138
2012 年 · #8138
無年度 - 家政概論第十章參考題庫#6859
-999 年 · #6859
無年度 - 家政概論第三章參考題庫#6858
-999 年 · #6858
無年度 - 家政概論第二章參考題庫#6857
-999 年 · #6857