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技檢◆製茶技術-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:16100製茶技術#127197
> 試題詳解
18. 下列何種包裝材質可用於真空及充氮包裝
(A)紙罐
(B)紙袋
(C)不織布袋
(D)鋁箔積層袋。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3443756
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/17
#6742218
題目解析 本題旨在考察學生對於包裝材質在...
(共 733 字,隱藏中)
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19. 以下對於「工讀生」之敘述,何者正確? (A)屬短期工作者,加班只能補休 (B)國定假日出勤,工資加倍發給 (C)每日正常工作時間得超過 8 小時 (D)工資不得低於基本工資之 80%。
#3443757
20. 下列敘述何者正確? (A)茶菁採摘後,可以先堆置在田間曬太陽沒關係 (B)茶菁採摘後一定要先泡水洗灰塵曬乾後再進行製茶 (C)茶菁採摘後應該小心避免壓傷或悶熱造成傷害 (D)茶菁採摘後怕被風吹走可先以石頭或其他重物壓一下。
#3443758
21. 較適合製造優質紅茶的茶菁採摘是採 (A)一心 (B)一心四葉 (C)一心六葉 (D)一心二葉。
#3443759
22. 下列何者不是用於採摘茶菁之工具? (A)雙人採茶機 (B)鋏剪 (C)中耕機 (D)單人採茶機。
#3443760
23. 圖示之製茶機具俗稱 (A)傑克生揉捻機 (B)束包機 (C)望月氏揉捻機 (D)團揉機。
#3443761
24. 下列何者不是茶餅病的防治手段? (A)增加日照時間及通風,降低茶園濕度 (B)改善茶園環境,注意茶園排水 (C)施用殺蟲劑防治 (D)施用殺菌劑防治。
#3443762
25. 在相同的貯藏條件下,不同發酵程度之茶葉品質劣變速率,下列何者是對的? (A)綠茶>包種茶>烏龍茶 (B)紅茶>烏龍茶>包種茶 (C)綠茶>紅茶>烏龍茶 (D)綠茶>紅茶>包種茶。
#3443763
26. 森林面積的減少甚至消失可能導致哪些影響:A.水資源減少 B.減緩全球暖化 C.加劇全球暖化 D.降低生物多樣性? (A)ACD (B)ABCD (C)ABD (D)BCD。
#3443764
27. 下列何種茶類兒茶素類含量較高? (A)紅茶 (B)包種茶 (C)綠茶 (D)東方美人茶。
#3443765
28. 下列何者「不是」全球暖化帶來的影響? (A)洪水 (B)地震 (C)熱浪 (D)旱災。
#3443766
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