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技檢◆製茶技術-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:16100製茶技術#127197
> 試題詳解
22. 下列何者不是用於採摘茶菁之工具?
(A)雙人採茶機
(B)鋏剪
(C)中耕機
(D)單人採茶機。
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3443760
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/17
#6742213
題目解析 本題詢問「下列何者不是用於採...
(共 615 字,隱藏中)
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23. 圖示之製茶機具俗稱 (A)傑克生揉捻機 (B)束包機 (C)望月氏揉捻機 (D)團揉機。
#3443761
24. 下列何者不是茶餅病的防治手段? (A)增加日照時間及通風,降低茶園濕度 (B)改善茶園環境,注意茶園排水 (C)施用殺蟲劑防治 (D)施用殺菌劑防治。
#3443762
25. 在相同的貯藏條件下,不同發酵程度之茶葉品質劣變速率,下列何者是對的? (A)綠茶>包種茶>烏龍茶 (B)紅茶>烏龍茶>包種茶 (C)綠茶>紅茶>烏龍茶 (D)綠茶>紅茶>包種茶。
#3443763
26. 森林面積的減少甚至消失可能導致哪些影響:A.水資源減少 B.減緩全球暖化 C.加劇全球暖化 D.降低生物多樣性? (A)ACD (B)ABCD (C)ABD (D)BCD。
#3443764
27. 下列何種茶類兒茶素類含量較高? (A)紅茶 (B)包種茶 (C)綠茶 (D)東方美人茶。
#3443765
28. 下列何者「不是」全球暖化帶來的影響? (A)洪水 (B)地震 (C)熱浪 (D)旱災。
#3443766
29. 製造部分發酵茶時,粗老茶菁經重壓揉捻,其外觀形狀大多呈現 (A)勻整 (B)緊結 (C)粗鬆 (D)細緻。
#3443767
30. 桃竹苗茶區適合製造東方美人茶的茶樹品種為 (A)細葉種 (B)小葉種 (C)大葉種 (D)中葉種。
#3443768
31. 有關延長線及電線的使用,下列敘述何者錯誤? (A)使用中之延長線如有異味產生,屬正常現象不須理會 (B)使用老舊之延長線,容易造成短路、漏電或觸電等危險情形,應立即更換 (C)拔下延長線插頭時,應手握插頭取下 (D)應避開火源,以免外覆塑膠熔解,致使用時造成短路。
#3443769
32. 揉捻機操作下列條件設定何者正確? (A)茶菁較嫩時揉捻機壓力增大促使成條狀 (B)茶菁較老時揉捻機壓力減小促使成條狀 (C)揉捻壓力不影響茶葉成形 (D)茶菁較老時揉捻機壓力增大促使成條狀。
#3443770
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