18. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)不須定時查看溫度及濕度
(B)應大量囤積，先進後出
(C)即期品應透過冷凍延長貯存期限
(D)應標記內容，以利追溯來源。

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詳解 (共 1 筆)

#6639403
1. 題目解析: 這道題目是考察食材貯存...
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