18. 製作 16.6 公斤麵包麵糰時需使用 10 公斤麵粉，其中 6.5 公斤用於中種麵糰中，請問中種全麵糰所 用麵粉比例為
(A)60/80
(B)65/35
(C)70/30
(D)50/50。

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統計： A(1), B(27), C(3), D(0), E(0) #2120105