2 下列何者不是油脂性製劑常用的抗氧化劑？
(A) α-tocopherol
(B) sodium sulfite
(C) butyl hydroxy anisole
(D) ascorbyl palmitate

答案：登入後查看
統計： A(163), B(1498), C(195), D(114), E(0) #413377

詳解 (共 7 筆)

#1112326

溶液劑中抗氧化劑之使用：

1. 酸性：Sodium metabisulfite(Na2S2O5)

2. 中性：Sodium bisulfite(NaHSO3)

3. 鹼性：Sodium sulfite(Na2SO3)

4. 油脂性：α-tocopherol (Vit.E)、Ascorbyl palmitate、Butylhydroxyanisol(BHA)、Butylhydroxytoluene(BHT)

5. 其他水溶性抗氧化劑：Ascorbic acid(Vit.C)、Hypophosphorous acid(次磷酸)

124
1
#1605032

水性性抗氧化劑口訣

鹼 sodium sulfite (Na2SO3)   警察搜到     

中 sodium bisulfite (NaHSO3)  裝B的

酸 sodium metasulfite (Na2S2O5)  酸妹

還有Ascorbic acid(Vit.C)、Hypophosphorous acid(次磷酸)

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0
#3171615
警搜 中二 酸妹
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#5124077

抗氧化劑

水溶性油溶性
酸性溶液Sodium metabisulfite（Na2S2O5）
中性溶液
Sodium bisulfite（NaHSO3）
鹼性溶液
Sodium sulfite（Na2SO3）
其他Ascorbic acid、Hypophosphorous acid

Vitamin E（Tocopherol）

Ascorbyl palmitate

Butylhydroxy anisole（BHA）

Butylhydroxy toluent（BHT）

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0
#4459612

油脂性 用 Butylhydroxyanisol 、Butylhydroxytoluene、Ascorbyl palmitate、tocopherol


看到beauty 偷摳  阿斯~
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2
#976401
metabiS biS S
酸中鹼
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#6490526
抗氧化劑 —-------------...
(共 3068 字，隱藏中）
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