阿摩線上測驗
9 微胞體（micelles）與乳劑之差異在：
(A)界面活性劑不同
(B)微胞體無法形成 W/O
(C)微胞體可形成單一相
(D)乳劑顆粒較小
答案：登入後查看
統計： A(168), B(131), C(1674), D(158), E(0) #413384
統計： A(168), B(131), C(1674), D(158), E(0) #413384
詳解 (共 6 筆)
一定過
#4420182
|
|
CMC助溶作用 |
乳化作用 |
|
|
相同 |
(1). 需加入界面活性劑 (2). 能形成O/W或W/O分散系 |
||
|
相異 |
助溶發生 |
界活濃度>CMC |
界活濃度<CMC |
|
界活量 |
超過溶質量4-20倍 |
佔溶質量5% |
|
|
分散相 |
細小(30-100 Å) |
大(1000-200000 Å)、膠體 |
|
|
相 |
單相 |
兩相 |
|
|
外觀 |
澄清，需用光散射測 |
混濁，用光學顯微鏡測 |
|
|
反應 |
穩定，自發性 |
不穩，需做功（透過膠體磨或均勻機） |
|
|
上限 |
有飽和點 |
無 |
|
|
蒸氣壓 |
下降 |
恆定 |
|
18
0
