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統測◆17餐旅群◆餐旅概論
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108年 - 108 四技二專統一入學測驗 17餐旅群 專業科目(一):餐旅概論#78703
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試卷資訊
試卷名稱:
108年 - 108 四技二專統一入學測驗 17餐旅群 專業科目(一):餐旅概論#78703
年份:
108年
科目:
統測◆17餐旅群◆餐旅概論
2. 某餐飲服務人員為客人介紹各國特色食材與著名菜色,下列敘述何者錯誤?
(A) 法國著名菜色包含Coq au Vin、French Onion Soup
(B) 英國著名菜色包含Fish&Chips、Yorkshire Pudding
(C) 義大利著名菜色包含Borscht、Parma ham&melon (Prosciutto&melon )
(D) 西班牙著名菜色包含Gazpacho、Tapas
正確答案:
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詳解 (共 3 筆)
Wei
B1 · 2019/08/25
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(C)Borscht:羅宋湯,發源於烏克...
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湯浩平
B2 · 2020/04/18
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Borscht 是羅宋湯 來自俄羅斯
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ʕ•ᴥ•ʔ瓜席甘♥️布布ʕʘ‿ʘʔ
B3 · 2025/06/18
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•(A) 法國: Coq au Vin...
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