20 下列敘述何者正確？
(A)油脂會阻礙蛋白泡沫之形成，因此需在無油的盆中拌打
(B)任何容器均適合拌打蛋白
(C)加糖打蛋白泡沫更穩定
(D)加油打蛋白泡沫更穩定

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統計： A(129), B(4), C(70), D(7), E(0) #628849

詳解 (共 1 筆)

#4973413
(A)油脂會阻礙蛋白泡沫之形成，因此需在...
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