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20.依食品安全管制系統準則規定之供膳單位應成立管制小組，下列敘述何者正確？
(A)管制小組人員至少應有2名，且負責人或其指定人員為必要之成員
(B)成員應曾接受中央主管機關認可之訓練機關(構)辦理之相關課程至少30小時，並領有合格證明書
(C)從業期間應持續接受與本系統有關之訓練，每3年累計至少8小時
(D)執行之工作應作成書面紀錄，連同相關文件彙整為檔案，妥善保存至少3年
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統計： A(71), B(503), C(65), D(81), E(0) #3284619
統計： A(71), B(503), C(65), D(81), E(0) #3284619
詳解 (共 3 筆)
Chang
#6278958
(A) 管制小組人員至少應有3名，且負責人或其指定人員為必要之成員
(C) 從業期間應持續接受與本系統有關之訓練，每3年累計至少12小時
(D) 執行之工作應作成書面紀錄，連同相關文件彙整為檔案，妥善保存至少5年
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