試題詳解

試卷：94年 - 94 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19291 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：94年 - 94 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19291

年份：94年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

20. 下列依照胺基酸側鏈特性之分類，何者正確？
(A) 離胺酸 ( lysine )— 酸性胺基酸
(B) 麩胺酸 ( glutamate )— 中性胺基酸
(C) 異白胺酸 ( isoleucine )— 親水性胺基酸
(D) 苯丙胺酸 ( phenylalanine )— 疏水性胺基酸

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