試題詳解

試卷：94年 - 94 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19291 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：94年 - 94 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19291

年份：94年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

22. 下列何者為氰化物 ( cyanide ) 中毒之主要原因？
(A) 與肌紅蛋白 ( myoglobin ) 形成複合物
(B) 破壞血紅蛋白 ( hemoglobin ) 之初級結構
(C) 阻斷電子傳遞鏈之反應
(D) 與紅血球細胞膜結合

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