試題詳解

試卷：94年 - 94 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19291 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：94年 - 94 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19291

年份：94年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

32. 下列何種酵素可水解胜肽鍵？
(A) 溶菌酶 ( lysozyme )
(B) 凝血酶 ( thrombin )
(C) 蛋白質激酶 ( protein kinase )
(D) 過氧化酶 ( peroxidase )

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