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試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#121820

年份：113年

科目：公職◆保健食品概論

20. 何者為衛生福利部公告不得作為食品原料之素材？
(A)番瀉(Cassia angustifolia Vahl)葉
(B)阿勃勒(Cassia fistula L.)果實
(C)擬黑多刺蟻(Polyrhachis vicina Roger)蟲體
(D)以基因改造啤酒酵母 EFSC4687 菌株發酵生產之食品原料反式白藜蘆醇(trans-resveratrol)

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詳解 (共 1 筆)

yuyu

B1 · 2025/04/18

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