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試題詳解

試卷:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#131302 | 科目:技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#131302

年份:113年

科目:技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

20. 使用砧板後應如何處理,再側立晾乾
(A)當天用清水洗淨
(B)隔二天後再一併清洗消毒
(C)當天用廚房紙巾擦乾淨即可
(D)隔天用清水洗淨消毒

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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 本題主要考察的是食材處理後的...
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