20. 生食蛋白易造成何種維生素無法被人體吸收利用？ (A) 生物素( biotin ) (B) 菸鹼酸( niacin ) (C) 葉酸(folic acid ) (D) 泛酸( pantothenic acid ) ˉ 公告試題僅供參考食品群專業科目(二) 共 8 頁第 4 頁