試題詳解

試卷：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20705 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20705

年份：91年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

20. 蛋黃醬的配方中，下列何種成分含量最高？
(A) 卵黃
(B) 沙拉油
(C) 醋
(D) 砂糖

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丁丁

B1 · 2021/10/22

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未解鎖

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