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技檢◆食品類共同科目◆丙級
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106年 - 90002 食品類共同科目 丙級 工作項目 02:營養知識#18707
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20. 下列那一種食物含的維生素 C 最豐富
(A)草莓
(B)檸檬
(C)香蕉
(D)蘋果。
答案:
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統計:
A(14), B(5), C(0), D(0), E(0) #701386
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2020/02/26
#3799458
資料來源:https://www.goo...
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21. 糙米,除可提供醣類、蛋白質外,尚可提供(A)維生素 A(B)維生素 B 群(C)維生素 C(D)維生素 D。
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22. 下列何種油脂之膽固醇含量最高(A)黃豆油(B)花生油(C)棕櫚油(D)豬油。
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1. 下列何種包裝不能防止長黴(A)真空包裝(B)使用脫氧劑(C)充氮包裝(D)含氧之調氣包裝。
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