試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 12：衛生法規#22284 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 12：衛生法規#22284

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

20. 抹布之殺菌方法是以 100℃蒸汽加熱至少幾分鐘以上？
(A)4
(B)6
(C)8
(D)10。

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