試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#84756 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#84756

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

20. 烤焙麵糰極軟的小西餅時最好使用？
(A)細網狀
(B)粗網狀
(C)平板狀
(D)圓孔狀烤盤（鋼帶）。

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