試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131270
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
66. 烤焙麵糰極軟的小西餅時最好使用？________烤盤(鋼帶)。(A)圓孔狀 (B)粗網狀 (C)平板狀 (D)細網狀
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