21 下列關於團膳公司採購海鮮食材時，風險評估敘述何者錯誤？
(A)海鮮食材其可能造成健康危害的管理目標是「可接受的風險」（acceptable risk）
(B)以固定棲息地的海鮮種類為優先考量
(C)少用脂肪含量高的海鮮食材，因較容易累積有機污染物
(D)海鮮食材污染危害並沒有絕對「零風險」（zero risk）

答案：登入後查看
統計： A(74), B(221), C(37), D(76), E(0) #579650

詳解 (共 1 筆)

#4602581
採購固定棲息地海鮮可能會有補完的一天而造...
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