24 造成麵包與蛋糕產品口感差異，主要是受麵粉中何種成分影響？
(A)蛋白質
(B)脂肪
(C)澱粉
(D)纖維素

答案：登入後查看
統計： A(610), B(9), C(32), D(1), E(0) #579653