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試題詳解

試卷：98年 - 98年第1次營養師考試試題#15974 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：98年 - 98年第1次營養師考試試題#15974

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

33 選擇大量廚房設備的考慮因素中，下列何者敘述錯誤？
(A)廚房鍋爐內所使用之清潔劑，需符合工業級之衛生標準
(B)要買省功與增加生產力的器具
(C)設備宜符合使用對象的人體工學
(D)注意廠商維修機械設備的能力
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