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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

21. 下列等重食品何者含油脂量較少？
(A)倫教糕
(B)馬拉糕
(C)千層糕
(D)炸馬蹄糕。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 05：食物製備#22289

答案：A
難度： 適中

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