21.下列食用油脂的精製處理步驟中，何者最易產生反式脂肪酸？
(A) 脫酸
(B) 脫臭
(C) 冬化
(D) 氫化

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統計： A(1), B(3), C(2), D(27), E(0) #3306403

詳解 (共 1 筆)

#6889214
1. 題目解析 題目詢問的是在四個食用油...
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