21.碗粿若有出水現象，主要與下列何者有關？
(A)麵筋
(B)油脂
(C)澱粉
(D)蛋白質。

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統計： A(0), B(0), C(15), D(0), E(0) #3366008

詳解 (共 1 筆)

#6828380
1. 題目解析 碗粿是一種以米漿為主要原...
(共 691 字，隱藏中）
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