試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#124772 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#124772

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

26.軟性小西餅適合下列何種成形作業？
(A)擠出成形
(B)切割成形
(C)擀壓成形
(D)平搓成形。

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B1 · 2025/10/02

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